Creșterea prețurilor alimentelor în perioada sărbătorilor: Fenomenul "greedflation"

În preajma sărbătorilor, comercianții români fac față unei creșteri semnificative a prețurilor, fenomen cunoscut sub denumirea de "greedflation", adică inflatia de lacomie. Aceasta înseamnă că prețurile pentru produsele cele mai căutate, în special cele tradiționale, cresc rapid, profitând de dorința consumatorilor de a cheltui mai mult în perioada Crăciunului.

Conform Institutului Național de Statistică, în luna noiembrie, prețurile alimentelor au crescut cu peste 5% față de aceeași lună a anului trecut. Printre cele mai afectate produse se numără toba, caltabosul și lebarul, care s-au scumpit cu 8%. Soriciul, un produs de bază în masa de Crăciun, se vinde în piețele din București între 39 și 50 lei/kg, iar soriciul fiert poate ajunge până la 120 lei/kg.

Carnea tocata pentru sarmale și cârnații sunt cele mai căutate produse în această perioadă, conform lui Floriano Vasile, un măcelar din București. Pentru a atrage mai mulți clienți, mulți comercianți au început să își ajusteze strategia de marketing, afișând prețurile la suta de grame în loc de kilogram. Carla Giurea, reprezentanta unei piețe, a observat că oamenii preferă acest mod de afișare, deoarece le pare mai accesibil.

Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comerciantilor Mici și Mijlocii, explică că schimbarea în modul de prezentare a prețurilor poate influența percepția consumatorilor, făcând produsele să pară mai ieftine. "Dacă punem cașcavalul 30 lei kilogramul, pare cam scump. Dar dacă îl punem 3 lei/100 grame, pare un pic mai accesibil", a adăugat el.

În concluzie, în aceste ultime zile înainte de Crăciun, românii se confruntă cu o majorare a prețurilor pentru produsele tradiționale de sărbători, în timp ce comercianții își adaptează strategia pentru a face față cererii crescute.