Update 2 zile în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Maria Popescu
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța verificării cărnii de porc sacrificată în gospodării pentru Crăciun, avertizând asupra riscului de trichineloză. Testarea trichineloscopică și prepararea termică adecvată a cărnii sunt esențiale pentru prevenirea contaminării cu parazitul Trichinella, informează INSP.
Potrivit INSP, cel mai mare pericol de infectare cu trichineloză îl reprezintă carnea provenită de la porci crescuți în gospodării, care nu sunt supuși inspecției veterinare și nu sunt testați conform normelor. Specialiștii avertizează că, deși prelucrarea termică la peste 77 grade Celsius distruge larvele, metodele precum fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu sunt eficiente în eliminarea parazitului.
De asemenea, Institutul recomandă curățarea atentă a mașinilor de tocat carne și a ustensilelor după fiecare utilizare și spălarea mâinilor cu apă caldă și săpun înainte și după manipularea cărnii crude pentru a reduce riscul de contaminare.
În anul 2024, România a înregistrat 57 de cazuri de trichineloză, de aproape două ori mai multe decât în 2023, potrivit datelor INSP. Cazurile ușoare tratate au o evoluție favorabilă, cu simptome care dispar în câteva luni, însă în cazurile severe rata mortalității este de 5%, chiar dacă tratamentul a fost administrat.
Pentru prevenirea infectării, Institutul Național de Sănătate Publică recomandă procurarea animalelor și a cărnii doar din unități autorizate, trimiterea probelor de carne în centre specializate pentru examen trichineloscopic și consumul exclusiv după ce rezultatul este negativ. De asemenea, este necesar să nu se consume carne insuficient gătită și să se evite hrănirea animalelor cu resturi crude, prevenind astfel răspândirea parazitului în gospodărie.
Spiritul Crăciunului a fost resimțit cu intensitate la Centrul Școlar pentru Educație Incluzivă Măicănești, unde polițiștii vrânceni au continuat o tradiție de 35 de ani. Conform sursei, aceștia au venit încă o dată cu daruri și cu suflete deschise pentru a aduce bucurie copiilor înainte de sărbători.
Un city break la Viena poate fi o experiență bogată cultural și relaxantă, indiferent dacă preferi să-ți organizezi vacanța în detaliu sau să fii spontan. Eurotrip, o agenție cu experiență, notează că orașul oferă multiple oportunități adaptate ambelor stiluri de călătorie, cu avantaje semnificative pentru turiști.
Sediul Inspectoratului de Jandarmi Județean Vrancea a fost animat de spiritul sărbătorilor de iarnă prin vizita plină de căldură a elevilor de la Școala „Ștefan cel Mare” din Municipiul Focșani, care au colindat cu bucurie și emoție, vestind Crăciunul. Potrivit reprezentanților instituției, aceștia au adus zâmbete și o atmosferă deosebită tuturor celor prezenți, prin colindele tradiționale interpretate cu sinceritate.
Un urs a fost filmat noaptea în satul Dealu Sării, comuna Jitia, potrivit relatărilor martorilor locali. Evenimentul a avut loc în noaptea de 13 spre 14 decembrie 2025, provocând îngrijorare în rândul locuitorilor.