În perioada 27 noiembrie – 24 decembrie 2024, DSVSA Giurgiu și Circumscripțiile Sanitare Veterinare Concesionate vor asigura permanență inclusiv în weekenduri, pentru a verifica carnea de porc în contextul sărbătorilor de iarnă, transmite giurgiu-news.ro. Programul, numele medicului responsabil și contactele pentru reclamații vor fi afișate public.
Un caz de trichineloză a fost depistat la un porc sacrificat într-o gospodărie din comuna Mihalț, județul Alba, cu ocazia sărbătorilor de iarnă din acest an. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Alba subliniază necesitatea efectuării examenului trichineloscopic înainte de consumul cărnii provenite de la porcii sacrificați în gospodării pentru a preveni riscuri pentru sănătate, potrivit reprezentanților instituției.
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța verificării cărnii de porc sacrificată în gospodării pentru Crăciun, avertizând asupra riscului de trichineloză. Testarea trichineloscopică și prepararea termică adecvată a cărnii sunt esențiale pentru prevenirea contaminării cu parazitul Trichinella, informează INSP.
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării cărnii înainte de consumul specific sărbătorilor de Crăciun, când mulți români respectă tradiția tăierii porcului. INSP relatează că infecția cu trichineloză survine prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic provenită de la animale infestante și recomandă măsuri stricte de verificare și preparare a cărnii pentru prevenirea bolii.